Dieser Eintopf zubereiten ist sehr schnell, gesund und schmeckt auch super :)
Für 1 Portionen
Zutaten:
1 Süßkartoffel
1 Karotte
1 Zwiebel
50g Schinkenwürfel
1EL Honig
1 kleiner Ingwer
Pfeffer, Salz, Curry
30 Minuten
1. Wir schälen die Zwiebel, die Karotte und die Süßkartoffel, wir waschen sie, danach schneiden wir die Gemüse in Würfel
2. In einer Pfanne geben wir Kokosöl hinein und braten die Zwiebel an, bis die glasig sind
3. Wir geben die Gemüse dazu und wir braten solange, dass die Gemüse weich sind
4. Der Honig geben wir dazu und die Ganze schmecken wir mit Gewürze nac